“生鲜灯”不能游离于监管之外

原本是白色的猪肉，在温暖的红光照射下，变得明亮起来...这种通过调节光色让食物看起来“更新鲜”的灯，在业内被称为“鲜光”，近年来被广泛应用于各大卖场、超市和生鲜市场。人民网记者在福建省多家商店、超市、农贸市场调查发现，商家基本都在生鲜区使用这种“鲜光”，有的还对肉类、海鲜、果蔬等使用不同颜色的“鲜光”。

商家使用“鲜灯”是普遍现象，很多消费者对这种现象心存疑虑。有商家坦言，使用“鲜光”是为了改善商品外观，刺激消费者的购买欲。比如，在暖红色“鲜光”的照射下，原本在自然光下呈白色或淡粉色的猪肉明显变亮变红，看起来更新鲜、更诱人；在绿白光“鲜光”的照射下，蔬菜也显得更绿。

据报道，一些商店、超市和生鲜市场的“生鲜灯”是由施工管理部门安装的。鉴于“鲜光”的混乱，商店、超市、生鲜市场的建设管理应减少或不使用这种误导性的照明设计。如果某些商家确实利用灯光“遮丑”，就应该坚决拆除，并予以处罚。鉴于“鲜之光”应用广泛，其生产和销售没有明确的专业规范，缺乏有效的质量监管，相关部门可考虑出台相应的管理办法，制定生产和使用中的行业标准和规范，保护消费者的合法权益。

对于商家来说，眼花缭乱的“新鲜灯”容易让消费者不敢来，不敢放心消费。放弃灯光来“装扮”商品，选择合适的光源，还商品本来面目，才是最明智的选择。